Die kälteren Jahreszeiten stehen vor der Tür. Mit ihnen beginnt die Zeit, in der es in vielen Küchen wieder nach frisch gebackenem Brot, Plätzchen und Kuchen duftet. Wenn draußen die Temperaturen sinken, genießen wir es, den Ofen anzuwerfen und gemütliche Backstunden zu verbringen. Gerade in dieser intensiven Backzeit sollten wir daran denken, auch die Umwelt [...]
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Energieeffizientes Backen – Den Energieverbrauch in der Küche senken
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Schwarzbier Schokokuchen
Ganz gleich, ob wir uns in einer gemütlichen Küche versammeln, um den Geburtstag eines geliebten Menschen zu feiern, oder einfach nur einen seelentrunkenen Moment der Genussfreude erleben möchten - ein Schokoladenkuchen ist oft die Antwort. Doch was ist, wenn wir diesen Klassiker mit einem Twist versehen könnten? Was wäre, wenn wir die aromatischen Noten eines [...] More -
Vegane Mini-Osterkränze
Ostern ist schon kommendes Wochenende und du suchst nach einer Abwechslung zum alljährig gebackenen Osterzopf, möchtest aber auch niemanden beim Osterbrunch enttäuschen, weil Traditionen nicht eingehalten wurden?Dann haben wir heute genau das Richtige für dich!Diese veganen Mini-Osterkränze finden nicht in der Tischmitte ihren Platz, sondern sorgen auf dem Teller eines jeden Gastes für funkelnde Augen.Ein [...] More -
Vegane Osterhasenmuffins
Ostern ist nur noch einen Monat entfernt. Damit du nicht kurz davor panisch im Internet suchen musst, was an Ostergebäck auf den Tisch kommt, haben wir hier eine super süße Idee für dich.Diese veganen Osterhasenmuffins kannst du direkt mit unserer Komfort Muffinform umsetzen und so deinen Liebsten an Ostern ein Lächeln ins Gesicht zaubern! Außerdem [...] More -
PFAS in Backutensilien
Für unser Auge nicht erkennbar und doch so gefährlich: PFAS. Die chemischen Verbindungen konnten schon weltweit im Regenwasser nachgewiesen werden. Forschende suchen nach Lösungen, die chemischen Verbindungen zu trennen. Solange es allerdings noch keine Lösung gibt, sollten wir alle darauf achten, so wenig wie möglich mit PFAS in Kontakt zu kommen. Doch was sind PFAS …
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